Rezepte

Die Tupperparty vor einiger Zeit brachte mir als Überraschungs-Gastgeschenk auch einen Mini-Torten-Transportbehälter ein. Von meinem Mann wurde er misstrauisch beäugt, mir selbst fiel zunächst auch keine sinnvolle Verwendung ein. Vielleicht könnte man den Behälter ja zur Aufbewahrung von Käse zweckentfremden? Oder darin einen einzelnen Muffin dekorativ mit zur Arbeit nehmen? Allgemein schien mir der Behälter am ehesten für kleine, süße, witzige Überraschungen geeignet. Vorletzte Woche kam mir dann die Idee, nach einer passenden kleinen Kuchenform zu suchen, und tatsächlich konnte ich online eine Springform mit 10 cm Durchmesser bestellen.

Das Geburtstagskind wiederum hat das Mitbringsel gerecht mit allen anwesenden Gästen geteilt, und nach jeweils einem Happs war der Kuchen dann auch aufgegessen.

Bei der letzten Tupperparty habe ich mir ein vorgeformtes Tupperbrett zum Herstellen von gefüllten Teigtaschen gegönnt, den sogenannten Big-Snack. Die Herstellung von Ravioli oder ähnlichen gefüllten Pasta ist damit vergleichsweise leicht, besonders wenn man wie ich auf fertigen Nudelteig aus dem Kühlregal zurückgreift.

Und so wurde heute eine leckere Füllung aus Hackfleisch, Zwiebeln, sehr klein geschnittenen Zucchini und Feta angebraten, eine spontane Mischung mehrerer Rezepte von Chefkoch.de. Der Löffel zum Abmessen der Füllung (wie immer besser weniger als gedacht) und die Öffnungen im Brett erwiesen sich dabei wirklich als praktisch.

Mit Hilfe eines Nudelholzes und etwas Ei wurden die zwei Platten Nudelteig dann jeweils zu halbwegs ordentlichen Teigtaschen zusammengetuppert. Recht schnell kam so eine große Portion zusammen.

Ein Teil der fertigen Ravioli wurde direkt gekocht und verspeist (lecker!), ein Teil für spätere Gelegenheiten eingefroren.